Акапулько

САЛАТ «АКАПУЛЬКО» (мексиканская кухня)

Курица — 270 г, перец красный болгарский — 220 г, лук — 120 г, яйца — 5 шт., салат — 140 г, корень сельдерея — 140 г, масло оливковое — 80 г , уксус — 35 г, кукуруза консервированная (для украшения), соль.

Корень сельдерея натираем на крупной терке, вареное филе куриной грудки нарезаем кубиками, красный болгарский перец и лук — тонкими полосками, яйца и зеленый салат — небольшими кусочками. Перемешиваем эти компоненты в большой и глубокой миске. Солим и заливаем соусом из смешанного с уксусом оливкового масла. Ставим салат на полчаса в холодильник, снова перемешиваем, украшаем консервированной кукурузой и подаем на стол.

САЛАТ «КАРЛИТО» (венесуэльская кухня)

Курица (или 2 куропатки) — 900 г, картофель вареный —4-10 шт., зеленый горошек — 6-8 ст. л., яблоки — 2 шт., яйца вареные — 8 шт., апельсины — 5 шт., огурцы соленые — 4 шт., маслины (без косточек) — 10-15 шт., салат - 2-3 листка, соус табаско — 3-4 капли, майонез — 2 стакана, зелень петрушки, соль.

Очищаем яблоки и апельсины от кожуры и косточек, варим курицу. Картофель, яйца, яблоки, квашеные огурцы, мясо мелко нарезаем, маслины разрезаем пополам, дольки апельсинов—на четыре части. Все нарезанные компоненты перемешиваем в глубокой миске, добавляем горошек, заливаем майонезом, размешиваем и выкладываем в салатницу. Салат украшаем зеленью петрушки и добавляем 3-4 капли соуса табаско.

САЛАТ «СТОЛИЧНЫЙ»

Индюк — 100 г, картофель — 140 г, яйца вареные — 5 шт., огурцы — 55 г, маслины — 45 г, помидоры — 95 г, салат — 45 г, майонез (или сметана) — 50 г, фрукты маринованные (для украшения), кинза, соль.

Мясо вареного индюка (например, грудку) и овощи мелко нарезаем, все перемешиваем и поливаем майонезом (или майонезом со сметаной). Салат украшаем кружочками вареных яиц, маринованными фруктами и измельченной зеленью петрушки.

   
Совет: Овощи надо хранить в прохладном и затемненном месте: солнечный свет частично разрушает в них каротин.
 
Салаты из цветной капусты
Салат из картофеля
Салат с томатной пастой
Салат из редьки
Салат из тыквы
Мясные салаты
Салат из печенки
Спаржевый салат
Салат с языком
Салат с ветчиной
Куриный салат
Салат "Экватор"
Салат "Акапулько"
Салат "Версаль"
Рыбные салаты
Крабовый салат
Салат "Спрут"
Салат летний
Постный салат с орехами
Особенный салат с уткой
Салаты-коктейли
Фруктовые салаты
Египетский салат
Салаты на Новый год!
Полезные салаты
Винегреты
Десертные салаты
Салаты с грибами
Салаты из риса
«Битва салатов»
Новости
 

 

через
День победы
РБК-Информер

 

 

http://ensalada.ru   ©2007-2017