Спаржевый салат

Вареная спаржа — 100 г, язык вареный — 50 г, зеленый горошек — 60 г, майонез — 20 г, сливки — 20 г, укроп.

Нарезанную спаржу, зеленый горошек, вареный язык (нарезанный кубиками) выкладываем в миску. Растираем майонез со сливками и укропом; полученным соусом заливаем все компоненты и осторожно перемешиваем. Ставим в холодильник как минимум на полчаса. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

САЛАТ «ПРАГА» (чешская кухня)

Огурцы соленые— 150 г, жаркое из телятины — 150 г, жаркое из свинины — 150 г, лук — 100 г, яблоки — 100 г, перец болгарский — 100 г, майонез, перец, лимонный сок.

Мясо, соленые огурцы, лук» яблоки и болгарский перец нарезаем небольшими ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком и уксусом.

Перемешиваем и заливаем майонезом. Еще раз перемешиваем и подаем на стол. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

САЛАТ «ЛИОН» (французская кухня)

Зеленый горошек — 50 г, яйца вареные— 2 шт., сосиски — 150 г, майонез— 50 г, горчица, перец черный молотый, эстрагон зеленый (для украшения), лимонный сок, соль.

В миске растираем майонез с лимонным соком, горчицей, солью и черным молотым перцем. В этот соус кладем нарезанные сосиски и яйца, зеленый горошек, снова перемешиваем. Раскладываем каждую порцию в салатницу. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы, базилика или эстрагона и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

   
Совет: Овощи надо хранить в прохладном и затемненном месте: солнечный свет частично разрушает в них каротин.
 
Салаты из цветной капусты
Салат из картофеля
Салат с томатной пастой
Салат из редьки
Салат из тыквы
Мясные салаты
Салат из печенки
Спаржевый салат
Салат с языком
Салат с ветчиной
Куриный салат
Салат "Экватор"
Салат "Акапулько"
Салат "Версаль"
Рыбные салаты
Крабовый салат
Салат "Спрут"
Салат летний
Постный салат с орехами
Особенный салат с уткой
Салаты-коктейли
Фруктовые салаты
Египетский салат
Салаты на Новый год!
Полезные салаты
Винегреты
Десертные салаты
Салаты с грибами
Салаты из риса
«Битва салатов»
Новости
 

 

через
День победы
РБК-Информер

 

 

http://ensalada.ru   ©2007-2017