Куриный салат

Куриная грудка — 1 шт., зеленый салат — 1/2 головки, корень сельдерея — 1 шт., редис — 1 пучок, яблоки — 2 шт., майонез — 1/2 стакана, йогурт — 1/2 стакана, лимонный сок, сахар, перец, соль.
Сельдерей и яблоки тщательно моем, очищаем и натираем на крупной терке, перемешиваем с кусочками мяса. Смесь сбрызгиваем лимонным соком, заправляем майонезом, йогуртом, сахаром, солью, молотым черным перцем. Тщательно все перемешиваем. К столу подаем на листьях зеленого салата, украсив сверху редисом или зеленью (петрушкой, укропом или кинзой).

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ И ЛУКА ПОД СОУСОМ

Свекла молодая среднего размера — 6 шт., лук (лучше красный) — 3 головки, масло оливковое — 2 ст. л., куриный бульон — 1/3 стакана, винный уксус (или лимонный сок) — 2 ст. л., сахар —1ч. л., нарезанный чабрец —1ч. л., перец черный молотый — 1/3 ч. л., соль — 1/3 ч. л., зелень петрушки (для украшения).

Тщательно моем свеклу. Выкладываем неочищенные свеклу и лук в глубокую сковороду, добавляем оливковое масло. Запекаем в духовке около 1,5 ч. Лук должен стать мягким, а свекла — прокалываться вилкой. Затем охлаждаем овощи. В ту же сковороду вливаем бульон, уксус, добавляем сахар и чабрец. Доводим до кипения. Кипятим 5-7 мин, постоянно помешивая.

Добавляем соль и перец.

Тщательно очищаем свеклу и лук. Режем свеклу брусочками, а лук — тонкими кольцами. Выкладываем салат в миску, заливаем соусом и перемешиваем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой.

ДАМСКИЙ

Куриная грудка – 1 шт., банан – 1 шт., апельсин – 1шт., лук маринованный, майонез.

Отварное мясо нарезается кубиками, точно также режутся фрукты и лук. Все это перемешивается и приправляется майонезом. Вместо маринованного лука можно использовать лук обычный, но тогда вкус салата станет более резким.

Далее в разделе:

   
Совет: Овощи надо хранить в прохладном и затемненном месте: солнечный свет частично разрушает в них каротин.
 
Салаты из цветной капусты
Салат из картофеля
Салат с томатной пастой
Салат из редьки
Салат из тыквы
Мясные салаты
Салат из печенки
Спаржевый салат
Салат с языком
Салат с ветчиной
Куриный салат
Салат "Экватор"
Салат "Акапулько"
Салат "Версаль"
Рыбные салаты
Крабовый салат
Салат "Спрут"
Салат летний
Постный салат с орехами
Особенный салат с уткой
Салаты-коктейли
Фруктовые салаты
Египетский салат
Салаты на Новый год!
Полезные салаты
Винегреты
Десертные салаты
Салаты с грибами
Салаты из риса
«Битва салатов»
Новости
 

 

через
День победы
РБК-Информер

 

 

http://ensalada.ru   ©2007-2017