Салат из авокадо
- 4 спелых авокадо
- 2 средних помидора
- 1/2 стакана йогурта
- 4 листика зеленого салата
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки
- цедра 1 лимона
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль, на кончике ножа
- молотый перец чили.
Авокадо вымойте, порежьте небольшими ломтиками и выложите в глубокую тарелку. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Пропустите через пресс чеснок, выложите его в майонез и йогурт, добавьте зелень петрушки, лимонный сок и натертую на мелкой терке лимонную цедру, молотый перец. Листья салата промойте, откиньте на дуршлаг и выложите на широкое блюдо. Помидоры и авокадо заправьте приготовленным соусом и выложите сверху на них листья. Перед подачей на стол украсьте салат кружочками помидоров и зеленью
|
