Салаты из тыквы

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ ТЫКВЫ И ОВОЩЕЙ

Тыква маринованная — 300 г, огурцы консервированные — 200 г, перец болгарский маринованный — 100 г, кинза.

Маринованную тыкву нарезаем ломтиками, перемешиваем с нарезанными огурцами, маринованным болгарским перцем и украшаем зеленью кинзы.

ТЫКВЕННЫЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ

Тыква вареная — 500 г, огурцы — 100 г, помидоры — 100 г, лук — 80 г, тмин — 100 г, масло растительное — 100 г, зелень петрушки, уксус, перец, соль.

Тыкву и огурцы нарезаем кубиками, помидоры — дольками, лук шинкуем. Все овощи перемешиваем, поливаем уксусом и маслом, добавляем соль, перец и тмин по вкусу. Снова перемешиваем, ставим в холодильник на 4-5 ч. Перед подачей на стол салат посыпаем измельченной зеленью петрушки.

ПРОСТОЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофель вареный — 600-700 г, колбаса копченая или мясо, огурцы квашеные — 3-4 шт., лук маринованный — 80 г, чеснок — 2 зубка, масло растительное — 100 г, зелень петрушки или укропа измельченная — 2 ст. л., сметана — 50 г, майонез — 120 г, тмин, соль.

К еще горячему очищенному картофелю добавляем нарезанный лук, чеснок, растертый с солью, измельченную зелень. Доливаем масло и растираем до однородного пюре. Режем кубиками огурцы, добавляем их к массе, тщательно перемешиваем, солим. Из полученной массы формируем рулет на продолговатом блюде. Накрываем фольгой и ставим в холодильник. Через три часа рулет поливаем майонезом, украшаем нарезанной зеленью и тмином. Вокруг рулета раскладываем копченую колбасу или мясо.

   
Совет: Овощи надо хранить в прохладном и затемненном месте: солнечный свет частично разрушает в них каротин.
 
Салаты из цветной капусты
Салат из картофеля
Салат с томатной пастой
Салат из редьки
Салат из тыквы
Мясные салаты
Салат из печенки
Спаржевый салат
Салат с языком
Салат с ветчиной
Куриный салат
Салат "Экватор"
Салат "Акапулько"
Салат "Версаль"
Рыбные салаты
Крабовый салат
Салат "Спрут"
Салат летний
Постный салат с орехами
Особенный салат с уткой
Салаты-коктейли
Фруктовые салаты
Египетский салат
Салаты на Новый год!
Полезные салаты
Винегреты
Десертные салаты
Салаты с грибами
Салаты из риса
«Битва салатов»
Новости
 

 

через
День победы
РБК-Информер

 

 

http://ensalada.ru   ©2007-2017