|
 Салат с семгой и авокадо – вкуснейшая закуска на праздничный стол, которую хочется съесть глазами. К контрасту цветов, вызывающему большой аппетит, присоединяется замечательная комбинация вкусов, полезные витамины и жиры, морепродукты, свежие овощи. Эти ингредиенты дают возможность создать прекрасную презентацию, они не нуждаются в долговременном приготовлении, поэтому собрать любое блюдо можно очень быстро.
Рецепт вкусного салата с семгой и авокадо
Этот простой салат, чье приготовление сводится к тому, что кусочки семги и авокадо поливают заправкой и подают в красивом оформлении. Оба ингредиента отлично сочетаются с сыром, свежими овощами, цитрусовыми, поэтому нередко дополняются огурцами, зеленью, апельсинами и помидорами черри.
Чтобы мякоть авокадо не стала темной, следует ее полить соком лимона. Это особенно касается тех вариантов, где салат с семгой и авокадо выкладывают слоями без майонеза и охлаждают более двух часов. Если дополнить салат с семгой и авокадо свежими овощами, то его нужно заправить прямо перед подачей. Иначе он может увянуть, станет мокрым от соков овощей.
Салат со слабосоленой семгой
Салат из слабосоленой красной рыбы станет прекрасной альтернативой легкого и быстрого обеда, который можно готовить в течение всего года, дополняя тонкое сочетание сливочного вкуса с соленой рыбкой сезонными продуктами. Салату с самого начала не хватало остроты и свежести. Перечная руккола, апельсиновая мякоть, заправка из сока лимона исправят положение.
Для приготовления возьмите 2 авокадо, 2 апельсина, сок лимона, 20 мл оливкового масла, 60 г рукколы, 250 г семги. Цедру апельсина соедините с маслом и соком. все ингредиенты нарежьте кусочками, перемешайте с заправкой и выложите салат на блюдо.
Салат с семгой и творожным сыром
Салаты, которые выкладываются в один слой, поливаются жидкими и легкими заправками. А закуски, которые выкладываются в стаканах слоями, к примеру, французский салат веррин, заправляются устойчивым кремом из сливок и творожного сыра. Чтобы закуска имела презентабельный вид, крем нужно отсадить при помощи кондитерского мешка или пакета. Для салата понадобится 100 г семги, 1 авокадо, 40 мл сока лимона, 150 г творожного сыра, 200 мл сливок.
Семгу нужно нарезать полосками, точно так же поступить с авокадо. В стакане слоями уложите ингредиенты, взбейте сливки с творожным сыром, выложите их сверху – салат в порционных стаканчиках готов.
Салат с семгой и креветками с добавлением авокадо
Салат из красной рыбки, креветок и свежего авокадо – это эффектное блюдо, которое можно подать под любым экзотическим названием. Для таких блюд характерна изысканная подача, дорогие ингредиенты. В этом случае используется нежнейшее мясо креветок, которое вступает в контрастное сочетание с соленой семгой, за счет чего блюдо становится еще более экзотичным. Также в салат можно добавить помидоры черри. Заправляется это блюдо оливковым маслом и лимонным соком.
|
